Utorak, 28.03.2017

Magazin » Srpski kuvar » Srpska kuhinja » Sarma od kiselog kupusa

Sarma od kiselog kupusa

Objavi ovaj članak na

28.12.2011 12:11 AM

1 malo veća glavica kiselog kupusa
1/2 kg junećeg mlevenog mesa
200 g svinjskog mlevenog mesa
1 komadić pančete
100 g samlevenih oraha
150 g kuvanog pirinča
4 lista lorbera
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
1 supena kašika vegete
1 kafena kašika aleve paprike
biber
so
ulje

Stavite pirinač da se kuva, a za to vreme doro isperite kupus kako ne bi bio kiseosarma-od-kiselog-kupusa i nakon kuvanja. Kada je pirinač gotov, pričekajte da se malo ohladi, a potom ga pomešajte sa obe navedene vrste mesa i dodajte smesi orahe, vegetu, so, alevu papriku i sve dobro izmešajte, gnječeći masu rukama. Potom dodajte malo ulja i luka (i jedan i drugi). Fil je sada kompletno spreman da ga umotate u listove kupusa. Kada ste ih zavili, poređajte sarmice u šerpu i prelijte vodom kojoj ćete prethodno dodati malo soli, bibera u zrnu i lorbera. Ostavite sarmu da se krčka na tihoj vatri, a kad voda skoro potpuno ispari, vreme je da je skinete sa šporeta i stavite u tanjir. Prijatno!

Popularity: 3% [?]

Pregled komentara (1)

Pošaljite komentar

Ocena: 0,00 od 0 glasova 12345

Komentari (1)

  1. Miroslav

    Super ste.Hvala ! a postoji li kuvar na DVD.Lakše je kada se gleda.Kupio bih.
    Ako imate neku afresu da naručim, bio bih vam zahvalan.
    pp

    Miroslav Medak

    Ocena komentara: Thumb up 0 Thumb down 0

Napiši komentar

Molimo Vas instalirajte ili uključite flash plugin

mart 2017.
P U S Č P S N
« mar    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031