Sreda, 21.08.2019

Magazin » Srpski kuvar » Srpska kuhinja » Riblja čorba po receptu vojvođanskih gurmana

Riblja čorba po receptu vojvođanskih gurmana

Objavi ovaj članak na

26.10.2011 8:51 PM

Potrebno je:riblja-corba

1 kg ribe (birajte nekoliko različitih vrsta)
2 kašike ulja
2 supene kašika brašna
3-4 šargarepe
1 glavica crnog luka
1 jaje
pola limuna
2 lista lorbera
1 čaša pavlake
1 kafena kašika aleve paprike
¼ bibera u zrnu
mleveni biber
so
peršun

Priprema:

Očistite ribu od krljušti, izvadite iznutricu, operite je u hladnoj vodi i iseckajte na kockice. U većem loncu zagrejte vodu u koju ćete prethodno dodati šargarepu, luk, lorber, biber u zrnu i so. Posle pola sata kuvanja, u vodu dodajte i ribu i ostavite je da se kuva još 15 minuta. Potom je izvadite iz vode, sačekajte da se malo ohladi i što bolje je očistite od kostiju, a onda ponovo vratite u čorbu koja se krčka.

U tiganju zagrejte ulje, a onda mu dodajte brašno, alevu papriku i pola šolje čorbe. Sve to dobro upržite, skinite sa vatre i dodajte bibera, pavlake, jaje i isceđen limun. Izmešajte dobro sve sastojke, a potom dolijte smesu u čorbu i čekajte da se krčka još neko vreme. Znaćete da je čorba gotova kada riba polako počne da se raspada. Čorbu možete poslužiti sa domaćim rezancima.

Popularity: 3% [?]

Pregled komentara (0)

Pošaljite komentar

Ocena: 3,00 od 2 glasova 12345

Napiši komentar

Molimo Vas instalirajte ili uključite flash plugin

avgust 2019.
P U S Č P S N
« mar    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031