Potrebno vam je:

200g brašna
200g kristal šećera
7 jaja (u jednu posudu sipati belanca, a u drugu žumanca)
100 g šećera u prahu

Priprema:

Zagrejati rernu na 200 stepeni i posudu u kojoj će se patišpanja peći namazati sa malo masti ili ulja i posuti brašnom kako se testo ne bi zalepilo. U jednoj posudi mikserom dobro umutiti belanca sa 100g šećera, a kad smesa postane vrlo gusta dodati joj žumanca i ostatak šećera. Kada ste sve to dobro umutili, dodajte na kraju brašno, ali ovoga puta mešajte varjačom, a ne mikserom. Kada su se svi sastojci dobro sjedinili, sipajte testo u pleh, smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite patišpanju 20 minuta. Kada je budete uzvadili iz rerne, pospite je prah šećerom, pričekajte koji minut da se ohladi, a onda navalite!