Česnica – najlepša je domaća

Administrator — Thu, 01 Sep 2011 13:01:50 +0000

Česnica se tradicionalno pravi za Božić, tačnije mesi se na Badnje veče, a sutradan se lomi i jede u krugu porodice. Česnica je simbol tela Hristovog i ona se obavezno mora naći na svačijoj Božićnoj trpezi. Mesi je domaćica, u novoj odeći, a pre nego što pristupi njenom pravljenu igovara naglas Oče naš. Česnica u sebi treba da sadrži novčić koji će, onome ko ga pronađe u svom parčetu, doneti mnogo sreće u predstojećoj godini.

Iako moderne domaćice izbegavaju da je same pripremaju kod kuće i uporno je naručuju iz pekara koje im za to zadovoljstvo uzimaju pozamašne svote novca, česnica je vrlo jednostavna za pravljenje. uostalom, vaši mališani sigurno će biti mnogo srećniji ako im je vi pripremite. Ako ne znate kako, evo i recepta:

Potrebno je:

1 kg brašna

0,5 l mleka

50 g kvasca

2 kafena kašičice soli

pola čaše kisele pavlake

prstohvat šećera

jedno jaje i posebno odvojeno žumance kojim ćete premazati česnicu

novčić

Priprema:

Pomešajte u jednoj posudi brašno i so . Potom dodajte navedenu količinu šećera i mleka. Izmrvite kvasac i pričekajte da nadođe, a potom dodajte jaje i pavlaku i zamesite testo. Kada je testo nadošlo, ubacite u njega novčić, premažite ga žumancem i ostavite oko 45 minuta da se peče u rerni na 180 stepeni.

Na Vidiku Magazin» pogača

Česnica – najlepša je domaća