Potrebno je:

2 čaše kravljeg mleka (po mogućstvu domaćeg)
2 supene kašike ulja
2 supene kašike mekog pšeničnog brašna
2 supene kašike kisele pavlake
150 g izmvrljenog domaćeg ili feta sira
prstohvat soli

Priprema:

U šerpu sipajte ulje i mleko i sačekajte da provri. Onda dodajte svo brašno i mešajte sve dok potpuno ne razbijete grudvice koje su se stvorile. Nastavite mešanje na srednjoj vatri dok polako dodajete sir. Kada se sir istopi, dodajte pavlaku i nastavite da mešate. Cicvara je gotova kada smesa postane potpuno gusta, recimo poput pire krompira. Jede se sama, bez ičega.