Šljivovica za dušu i za gušu

Administrator — Thu, 21 Jul 2011 15:24:05 +0000

Šljivovica je naprosto nezaobilazan detalj svih većih srpskih slavlja. Gospoda je tokom opštenarodnih veselja, čini se, mogu popiti više od vode, dok dame smatraju da je i suviše jaka da bi je njihov želudac podneo. Šljivovica je jedna vrsta rakije i, kako već može da se zaključi, pravi se od šljive. Što se tiče njene boje, ona varira, te šljivovica može biti žuta ili providna. Kakva god, jednako je ukusna.

Šljivovica je srpsko nacionalno piće i preko 50% šljive utroši se na njenu proizvodnju. Međutim, osim u Srbiji, proizvodi se i u bliskim nam zemljama Hrvatkoj, Bugarskoj, Češkoj, Slovačkoj, Poljskoj, Sloveniji, Rumuniji i Makedoniji.

Ovo piće jedinstvenog ukusa pravi se tako što pre svega dođe do vrenja komine, pa njegove destilacije. U kazanu za pečenje rakije destiliše se dva puta, a konačan proizvod je rakija, u ovom slučaju šljivovica . Baš kao i vino, što rakija duže stoji – to je bolja, ukusnija. Šljivovica se čuva u buradima napravljenim od drveta, po mogućstvu hrastovog.

Šljivovica se, kao i ostale rakije, pije iz malih čašica od 0,3 ili 0,5dl, ali još veći merak je piti je iz čokanja, specijalnih malih flašica predviđenih samo za ovo piće.

Na Vidiku Magazin» srpka pića

Šljivovica za dušu i za gušu