Uskršnja pletenica – obogatite trpezu

Administrator — Mon, 29 Aug 2011 13:12:04 +0000

Uskršnja pletenica je pored veselih šarenih jaja nezaobilazan deo uskršnje trpeze, ali i poslastica koja najviše raduje mališane koja po svaku cenu žele da učestvuju u njenom pravljenju. Uskršnja pletenica simbolizuje venac Isusa Hrista, a peče se dan pre Uskrsa, odnosno na Veliku subotu. Uskršnja pletenica vrlo je jednostavna za pripremu, a osim što je ukusna odlično će poslužiti kao dekoracija, ali sve dok se apetiti ne otvore baš kao što to biva i za većinu drugih praznika.

Uskršnja pletenica zahteva sledeće sastojke:

0,5 kg brašna

150 g putera

150 ml mleka

50 g šećera

1 kvasac

2 jajeta

2 supene kašike kisele pavlake

pola kafene kašičice soli

Priprema:

U jednu posudu dobro izdrobite kvasac i pomešajte ga sa mlekom. Zatim umutiti puter, šećer, 1 jaje i so. Kada se smesa sjedini, počnite sa mešenjem. Kada ste umesili glatko testo, ostavite ga u posudi prekrivenoj krpom da nadođe.

Kada je teslo nadošlo, premesite ga i podelite na tri jednaka dela. Od svakog dela napraviti dugačak valjak, a potom ispletite pletenicu baš kao što to činite sa kosom. Kada ste ispleli testo, spojte krajeve i ostavite je u pleh koji ste prethodno obložili pek papirom. Premažite pletenicu umućenim jajetom i pavlakom i pecite je oko pola sata.

Kada ste je ispekli, umesto u posudu stavite u sredinu uskršnje pletenice šarena jaja.

Na Vidiku Magazin» šarena jaja

Uskršnja pletenica – obogatite trpezu