Potrebno je:

300 g zelene paprike
300 g krastavaca
300 g paradajza
2 glavice crnog luka
1 ljuta papričica
250 g feta sira
so
biber
ulje
sirće

Priprema:

Oprati paprike, krastavac i paradajz i sitno ih iseckajte. Luk očistite i iseckajte na što sitnije kockice, a ljutu papriku na kolutiće. Prelijte sve uljem i sirćetom, posolite, pobiberite i sve dobro promešajte. Potom na vrh izrendajte sir (ili ga iseckajte na kockice) i salata je spremna.

Očistiti paprike od peteljki i semenki i iseći ih na četvrtine, a potom ih poređati u veću šerpu i posuti preko njih navedene količine šećera i soli. Ostavite ih tako da prenoće. Pomešajte sok koji je paprika pustila sa jabukovim sirćetom i uljem i pričekajte da provri.
Očistite šargarepe, skuvajte ih i iseckajte na kolutiće. Potom očistite karfiol, operite ga i iskidajte. Celer očistite, operite i isecite na što manje kockice. Sada svo navedeno povrće prelijte prethodno pomenutim sokom i dodajte smesti konzervans.
Pričekajte da salata odstoji, a onda je sipajte u tegle i prelijte istim sokom. Salatu služiti hladnu.