Prvo oprati paprike, skinuti im vrh, iseckati ih na sitne kocke i tako skuvati. Isto važi i za paradajz. Kada je kuvanje gotovo, iscedite paprike i ispasirajte ih zajedno sa paradajzom. Potom sve zajedno ponovo stavite da se kuva i mešajte dok ne postignete željenu gustinu. Zatim smesi dodajte so, šećer, rakiju i konzervans. Dok se smesa još nije ohladila sipajte je u tegle, zatvorite i čuvajte na mračnom i hladnom mestu sve dok ne poželite da jedete svoj izvrsni domaći kečap.