Potrebno je:

500 g mlevenog mesa
2 crna luka
3 čena belog luka
2 jajeta
1 čaša kisele vode
1 velika kašika senfa
100 g kačkavalja
so
biber
pešun

Priprema:

Izmešajte dobro svu navedenu količinu mesa, a potom joj dodajte kačkavalj, senf, jaja, malo soli, bibera, peršuna, pa nastavite sa mešanjem. Ostavite smesu da odstoji pola sata, a onda od nje počnite da pravite kuglice/uštipke (veličinu sami procenite, mada ne bi trebalo da budu veće od šljive). Zagrejte ulje, a potom u njega dodajte uštipke. Povremeno ih okrećite kako bi se dobro ispržili sa svih strana. Izvadite ušipke u tanjir, poslužite ih uz kuvano povrće i nećete pogrešiti.

Prvo izdinstajte luk, a potom mu dodajte papriku koju ste prethodno iseckali na sitne kockice, zatim ljutu papričicu, rajčicu, so, biber, vegetu i ostavite da se sve dobro proprži sve dok voda potpuno ne ispari. Obavezno stišajte vatru i promešajte s vremena na vreme kako pomenuti sastojci ne bi zagoreli. Dok se to polako sprema, vi iskoristite vreme i iseckajte meso na kockice, a potom ga stavite na roštilj da se ispeče. Tek kada je meso gotovo, posolite ga i prelijte prethodno dinstanim povrćem.